Recipes of Greece ====> 
Sintages.gr
Αγαπημένα

στα γρήγορα...

» Βαθμολογία : 5
» Χρήστης : recipes.gr
» Εκτύπωση


 Πιροσκί με Πατάτα - Περιεχόμενα

  • 1/2 φλυτζάνι βούτυρο
  • λάδι για τηγάνισμα
  • 1 κουταλάκι αλάτι
  • αλάτι και πιπέρι
  • 3 κουταλιές της σούπας μαγιά
  • 1/2 ματσάκι μαϊντανό
  • 2 φλυτζάνια αλεύρι σκληρό
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/2 φλυτζάνι ζάχαρη
  • 6 κρόκοι αυγών
  • 3 φλυτζάνια νερό
  • 1/2 κιλό πατάτες


 Οδηγίες / Εκτέλεση

-Βάζετε σε ένα μπωλ το αλεύρι

-Διαλύετε την μαγιά σε λίγο χλιαρό νερό

-Ανοίγετε μία λακκούβα στο αλεύρι και ρίχνετε τη μαγιά, ανακατεύοντας αργά και κυκλικά προς την ίδια φορά

-Ζεσταίνετε το βούτυρο να λιώσει

-Προσθέτετε το αλάτι, τη ζάχαρη, τα αυγά και το βούτυρο

-Ζεσταίνετε το νερό

-Προσθέτετε το νερό και ζυμώνετε

-Αφήνετε τη ζύμη να ανεβεί

-Βράζετε τις πατάτες ολόκληρες

-Σε ένα τηγάνι καίτε λίγο λάδι και τσιγαρίζετε πρώτα το κρεμμύδι και μετά τις πατάτες προσέχοντας να μην γίνουν τελείως πουρές

-Προσθέτετε αλάτι, πιπέρι και μαϊντανό και ανακατεύετε

-Αφήνετε να κρυώσει

-Χωρίζετε τη ζύμη σε μικρά μπαλάκια

-Ανοίγετε με τον πλάστη το κάθε ένα να γίνει μια στρογγυλή πίτα

-Βάζετε στη μέση μια κουταλιά πατάτα και κλείνετε καλά τις άκρες πιέζοντας για να μην ανοίξουν στο τηγάνισμα

-Αφήνετε να ανεβούν

-Τηγανίζετε και από τις δύο πλευρές


 
 Βαθμολογείστε τη συνταγή

Άριστη

Πολύ Καλή

Καλή

Μέτρια

Κακή
 
Αποστολή συνταγής σε φίλο
Το email σας :
Email αποδέκτη :
 
λήψη συνταγών με email.