Recipes of Greece ====> 
Sintages.gr
Αγαπημένα

στα γρήγορα...

» Βαθμολογία : 4
» Χρήστης : recipes.gr
» Εκτύπωση


 Αρνάκι Φρικασέ - Περιεχόμενα

  • 2 ματσάκια κρεμμυδάκια φρέσκα
  • 2 μαρούλια ψιλοκομμένα
  • 1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο
  • 1 λεμόνι
  • 1 φλυτζάνι λάδι
  • 3 αυγά
  • 1 1/2 κιλό αρνί
  • 1/2 ματσάκι φύλλα σέλινου
  • 1/2 ματσάκι άνιθο
  • αλάτι και πιπέρι


 Οδηγίες / Εκτέλεση

-Κόβετε το κρέας σε μερίδες

-Βάζετε σε μία κατσαρόλα το λάδι να κάψει

-Τσιγαρίζετε τα κρεμμύδια

-Ρίχνετε το κρέας και το τσιγαρίζετε

-Προσθέτετε 2 φλυτζάνια νερό, το σέλινο, τα μαρούλια και τον άνιθο

-Αλατοπιπερώνετε

-Αφήνετε να βράσουν 2 ώρες περίπου

-Μόλις είναι έτοιμα κλείνουμε τη φωτιά και ετοιμάζουμε το αυγολέμονο

-Χωρίζετε τους κρόκους απο τ ασπράδια

-Στίβετε το λεμόνι

-Χτυπάτε τους κρόκους

-Χτυπάτε τ΄ασπράδια σε μαλακή μαρέγκα

-Ρίχνετε τους κρόκους στην μαρέγκα

-Προσθέτετε τον χυμό λεμονιού

-Προσθέτετε λίγο λίγο το ζουμί από την κατσαρόλα ανακατεύοντας συνεχώς να μην κόψει το αυγό

-Γυρίζετε το μίγμα στην κατσαρόλα

-Κουνάτε την κατσαρόλα να πάει το αυγολέμονο παντού


 
 Βαθμολογείστε τη συνταγή

Άριστη

Πολύ Καλή

Καλή

Μέτρια

Κακή
 
Αποστολή συνταγής σε φίλο
Το email σας :
Email αποδέκτη :
 
λήψη συνταγών με email.