Recipes of Greece ====> 
Sintages.gr
Αγαπημένα

στα γρήγορα...

» Βαθμολογία : 5
» Χρήστης : recipes.gr
» Εκτύπωση


 Kοτόπουλο με μπάμιες - Περιεχόμενα

  • 1 κιλό μπάμιες
  • 1 κουταλιά της σούπας πελτέ
  • 2 κονσέρβες τοματάκι
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 1/4 φλυτζάνι λάδι
  • αλάτι, πιπέρι
  • 1 κότα
  • 1 φλυτζάνι ξύδι
  • λίγη κανέλλα


 Οδηγίες / Εκτέλεση

-Βάζετε τις μπάμιες σε ένα μπώλ μαζί με το ξύδι για 3 ώρες

-Πλένετε την κότα και την τρίβετε με μία λεμονόκουπα

-Βάζετε το λάδι να κάψει

-Προσθέτετε το κρεμμύδι να τσιγαριστεί

-Προσθέτετε την κότα και τσιγαρίζετε όσο μπορείτε

-Βγάζετε την κότα από την κατσαρόλα

-Ξεπλένετε τις μπάμιες από το ξύδι

-Στο λάδι τσιγαρίζετε τις μπάμιες

-Όταν τσιγαριστούν τις βγάζετε απο την κατσαρόλα και τις φυλάτε σε ένα πιάτο

-Ξαναβάζετε την κότα στην κατσαρόλα

-Σβήνετε με κρασί και προσθέτετε την ντομάτα και τον πελτέ

-Αλατοπιπερώνετε

-Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει

-Μόλις γίνει η κότα στα μισά την βάζουμε στο πλάι και βάζουμε τις μπάμιες στο άλλο μισό τις κατσαρόλας

-Αφήνετε να ψηθούν μέχρι να μείνουν με την σάλτσα τους

-Εάν οι μπάμιες είναι φρέσκιες τις καθαρίζουμε ως εξής

-Με ένα κοφτερό μαχαιράκι κόβουμε το κοτσάνι κάθε μπάμιας λοξά και όχι οριζοντίως για να μη φανούν οι τρύπες από τις οποίες θα χυθεί το υγρό κάθε μπάμιας. Μία - μία μπάμια που καθαρίζουμε τη ρίχνουμε μέσα σε μία πιατέλα. Όταν τις καθαρίσουμε όλες τις αλατίζουμε και τις ραντίζουμε με 2-3 κουταλιές της σούπας ξύδι και τις αφήνουμε έτσι επί 15 λεπτά της ώρας περίπου.


 
 Βαθμολογείστε τη συνταγή

Άριστη

Πολύ Καλή

Καλή

Μέτρια

Κακή
 
Αποστολή συνταγής σε φίλο
Το email σας :
Email αποδέκτη :
 
λήψη συνταγών με email.